Gesund und vital bleiben

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Die Auszubildenden Kim Vehse und Annemarie Möller (v.l.) bereiten täglich frisch Gemüse für das Mittagessen vor. Foto: Pöhlsen
Trittau. Grundlage für das körperliche Wohlbefinden und die Lebensqualität ist eine richtige Ernährung. Sie hat großen Einfluss auf die Gesundheit. Besonders im Alter sollte auf eine gute ausgewogene Ernährung geachtet werden. Die hauseigene Küche im Pflegeheim Haus Billetal sorgt täglich für gesundes, abwechslungsreiches Essen. „Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst, alles wird frisch zubereitet“, sagt Marion Oetjen, Hauswirtschaftsleiterin des Pflegheims. „Die Produkte unterliegen einer Frischekontrolle bei Eingang. Die hohe Qualität wirkt sich auf den Geschmack aus.“ Die Bedürfnisse der Bewohner stehen im Vordergrund. Sie sollen eigenverantwortlich über ihre Ernährung entscheiden. Ihnen stehen täglich zwei Gerichte zur Auswahl. „Wer statt Rotkohl lieber Broccoli zur Entenbrust möchte, kein Problem“, sagt Marion Oetjen, die seit 20 Jahren im Haus tätig ist. „Auch die einzelnen Komponenten sind wählbar. So erhält jeder sein Lieblingsgericht, frisch und lecker zubereitet.“ Gewohnheiten sind wichtig. So sind auch die Essenszeiten flexibel wählbar. Die Bewohner können ihre Mahlzeiten zu gleichen Zeiten wie zuvor daheim zu sich nehmen.
Im Haus Billetal arbeitet ausgewähltes Fachpersonal. Das Unternehmen bildet 27 junge Menschen im Bereich Hauswirtschaft, Pflege und Verwaltung aus. Ganzheitliche Pflege wird im Pflegeheim Haus Billetal groß geschrieben. Das Pflegeheim Haus Billetal gehört wie das Haus am See in Lütjensee zum Familienunternehmen Seniorenpartner Elisabeth Schulz GmbH & Co. KG, das auf eine bedarfsgerechte Pflege und Betreuung mit über fünfzigjähriger Erfahrung zurückblickt. Eine Erfahrung, die den Bewohnern zu Gute kommt und täglich unter Beweis gestellt wird. (fp)

Haus Billetal - Seniorenpartner Elisabeth Schulz GmbH & Co. KG
Billetal 68, 22946 Trittau
Tel.: 0800/24 55 382 (gebührenfrei), www.senPart.de
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